Auf unserer Entdeckungsreise in den Süden von L P haben wir hier eine sonnige Region der Ruhe+Abgeschiedenheit gefunden, die uns mit ihrer wellenartigen Vulkanlandschaft, den terassenförmigen Weinhängen+vielen verstreut liegenden Ferienhäusern gut gefallen hat. Unten an der Küste neben den beiden Leuchttürmen liegen die schachbrettartig angelegten, von kleinen Mauern begrenzten Salzbecken, die je nach Sonnenstand in den schönsten Farben schimmern. Hier wird schon seit mehr als 100 Jahren Meersalz aus den Salinen gewonnen, das weiße Gold von La Palma. Mit seinen feinen Aromen ist das Meers. ideal für viele Speisen, es enthält über 80 versch. Mineralstoffe, die das Salz nicht nur gesund, sondern auch bes. schmackhaft machen. Durch die unterschiedlich hoch angelegten Verdunstungsbecken wird das so begehrte "Sal Teneguia" noch durch Handarbeit gewonnen. Der hohe Jodgehalt macht dieses Salz besonders wertvoll, nicht nur wir, auch die Wasservögel freuten sich über das Meersalz von La Palma.